Ionone Beta má pudrově květinový charakter, zelenější a svěžejší než varianta alfa. Jeho vůně evokuje fialky, ale v lehčí, průzračnější podobě, s jemnými dřevitými a ovocnými tóny. V parfumerii se používá k tomu, aby květinovým kompozicím dodal eleganci a zář, zejména těm, v nichž hraje hlavní roli fialka.
