Safranal je zložka s intenzívnou, korenistou arómou šafranu. Jeho vôňa je teplá, suchá, mierne horká, s charakteristickým pikantným akcentom. V parfumoch dodáva kompozíciám hĺbku a luxusný, exotický charakter. Nota, ktorá okamžite evokuje bohatosť a Orient.
