Maltol w formie proszku to składnik o wyjątkowo słodkim, apetycznym aromacie. Jego zapach przypomina karmel, watę cukrową i delikatnie przypieczony cukier. Wnosi do kompozycji miękką, gourmandową nutę, nadając im ciepła i przyjemnej słodyczy. Kojarzy się z dzieciństwem, cukierkami i słodkościami na jarmarku.
