Tonka Bean Absolute

L'assoluta di fava tonka ha un profumo ricco e invitante, caldo-balsamico, con una netta dolcezza di vaniglia e le sfumature di mandorla e caramello della cumarina. Si avvertono anche accenti di fieno e una delicata ombra di tabacco che aggiungono profondità ed eleganza. L'ingrediente riscalda in modo meraviglioso le composizioni gourmand, orientali e legnose, regalando loro un'aura morbida e avvolgente. È molto persistente e fonde splendidamente gli altri materiali in una base. Nota: può cristallizzare - basta scaldarla leggermente e con cautela per riportare il prodotto allo stato liquido.

Nota di fondo

CAS: 8024-04-2