L'Eugenol è un ingrediente dall'aroma speziato e caratteristico, presente naturalmente nei chiodi di garofano. Il suo profumo è intenso, caldo e speziato, con un accenno di dolcezza. In profumeria dona alle composizioni profondità, mordente e un carattere orientale. Richiama il profumo delle spezie, in particolare dei miscugli caldi e invernali.
