El Datilat es un ingrediente de carácter cálido, dulce y afrutado. Su aroma recuerda a los dátiles maduros: denso, meloso y ligeramente acaramelado, con un toque de fruta seca. Da a las composiciones riqueza, profundidad y carácter oriental. Se asocia con los bazares árabes llenos de frutos secos y especias.
Nota de corazón/fondo
CAS: 68039-69-0
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